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冰糖银耳桃胶羹的做法步骤

1.银耳用温水泡发好，去蒂洗净撕成小块备用。

2.桃胶提前泡发好，挑去杂质，洗净备用。

3.皂角米洗净浸泡几小时备用。

4.红枣浸泡一会儿洗净备用。

5.把除冰糖外的食材全部放入汤锅内，加入适量纯净水大火烧开转中火煮至银耳出胶（约一个半小时）。

6.煲至银耳出胶，如图状。

7.加入适量冰糖再煮两分钟即可。

8.煲好的汤羹。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

桃胶，皂角米提前泡发好！